Recettes rapides

Pour 4 personnes : 10 minutes

8 tomates grappe

250 g de mozzarella

Bouquet de basilic

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,

Sel, poivre

Un oignon rouge (facultatif)

Préparation

Temps estimé de préparation 10 minutes.

Laver les tomates puis les sécher

Couper les tomates en rondelles

Couper la mozzarella en rondelles

Couper l'oignon en rondelle

Disposer dans un plat en alternant tomate et mozzarella

Arroser d'huile d'olive

Saler et poivrer

Répandre du basilic découpé (avec des ciseaux) sur le tout

Bœuf haché à la moutarde

Le bœuf haché (et la viande hachée en général) est susceptible d'être rapidement oxydé ou infecté par des bactéries comme la salmonelle. Il doit être impérativement conservé au froid et consommé frais.

Pour 4 personnes : 2O minutes

400 g de bœuf haché cru

4 cuillers à café de moutarde (au choix, à l'ancienne, au poivre vert, au thym ou au safran)

2 cuillers à soupe de persil haché, sel

2 cuillers à soupe d'huile de cuisson

Préparation

Temps estimé de préparation : 20 minutes

Mélanger le bœuf haché cru avec la moutarde et le persil, et former 8 galettes.

Les faire dorer 10 minutes, à feux moyen, dans une poêle antiadhésive avec l'huile. Saler à mi-cuisson.

Bœuf haché à la moutarde

Pour 1 personne : 3 minutes

1 banane

3 carreaux de chocolat

Quelques pignons de pin ou noisettes

Préparation

Couper la banane en rondelles, la placer dans un ramequin avec le chocolat.

Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes.

Saupoudrer de pignons ou noisettes.

Rédaction 1001 Interactive d’après Wikipedia - sous licence GFDL